Kontrollü Atmosfer; ortamdaki oksijen miktarının azaltılması ve karbondioksit seviyesinin ayarlanmasıyla ürünlerin metabolizmasını yavaşlatan, raf ömrünü 2-3 kat artıran ileri bir depolama tekniğidir.
Normal havada yaklaşık %21 oksijen ve %0.03 karbondioksit bulunur. Kontrollü Atmosfer sistemlerinde bu oranlar bitkinin ihtiyacına göre %1-3 arasına çekilir. Kontrollü Atmosfer nedir sorusunu teknik olarak açıklayan temel bileşenler:
Sistemin Çalışma Prensibi:
- Solunumun Yavaşlatılması: Meyve ve sebzeler hasattan sonra da nefes almaya devam eder. Oksijen seviyesi düşürüldüğünde ürünün "yaşlanma" süreci yavaşlar ve taze kalma süresi uzar.
- Gaz Yönetimi (O2 ve CO2): Azot jeneratörleri yardımıyla oksijen dışarı atılırken, fazla karbondioksit "scrubber" (yıkayıcı) cihazlarla temizlenir. Bu hassas denge ürünün iç dokusunun bozulmasını önler.
- Etilen Kontrolü: Olgunlaşmayı hızlandıran etilen gazı ortamdan uzaklaştırılarak ürünlerin sertliği ve rengi korunur.
- Tam Sızdırmazlık: Bu sistemin çalışabilmesi için deponun gaz sızdırmaz paneller ve özel kapılarla tamamen izole edilmesi şarttır.
Arısu Yazılım ile Deponuzda Veri Dönemi
Görünmez gazları görünür verilere dönüştürüyoruz. Arısu Yazılım olarak geliştirdiğimiz CA Depo Otomasyon Yazılımları, sensörlerden gelen gaz verilerini anlık analiz eder.
Sizin için gaz analizörlerini, azot jeneratörlerini ve CO2 yıkayıcılarını tam entegre bir şekilde yönetiyor, mobil uygulama üzerinden tesisinizi dünyanın her yerinden izleme imkanı sunuyoruz. Kayıpları sıfıra indirin, kârınızı artırın.
Kontrollü Atmosfer otomasyon sistemleri, gaz analiz yazılımları ve uzaktan izleme çözümlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
