Arısu Yazılım Blog

Soğuk hava depoları kaç derece olmalı?

En Son Yayınlananlar

Etiketler

Elma-kaç-derecede-saklanır (1) Et-saklama-derecesi (1) Soğuk-hava-deposu-ısı-ayarı (1) Donuk-ürün-muhafaza-koşulları (1) Şoklama-odası-kaç-derece (1) Soğuk-zincir-kırılması (1) Isparta-soğuk-hava-deposu-servisi (1) Uzaktan-sıcaklık-izleme (1) Gıda-güvenliği-standartları (1) Depo-nem-oranı-kaç-olmalı (1)
Arısu Yazılım 16 Görüntülenme
Soğuk hava deposu kaç derece olmalı? Elma, et veya dondurulmuş gıdalar için ideal sıcaklıklar farklıdır. Ürünlerinizi fire vermeden saklamanız için gereken sıcaklık listesi burada.
Soğuk hava depoları kaç derece olmalı?

Soğuk Hava Depoları Kaç Derece Olmalı? (Ürün Bazlı Liste)

Her Ürünün "Konfor Sıcaklığı" Farklıdır

Sık yapılan hata: "Depoyu aç, soğutabildiği kadar soğutsun." Hayır! Her ürünün sevdiği bir sıcaklık vardır. Eğer elmayı gereğinden fazla soğutursanız "don yanığı" olur, az soğutursanız çürür. İşte Isparta ve çevresindeki en yaygın ürünler için kritik dereceler:

İdeal Saklama Dereceleri

  • Isparta Elması:
    En ideali 0°C ile +1°C arasındadır. Ancak sadece soğukluk yetmez, nem oranının da %90-95 olması gerekir. Yoksa elma suyunu kaybeder, buruşur.
  • Taze Et ve Balık:
    Donmamış taze etler için ideal aralık -1°C ile +2°C arasıdır. Bakteri ürememesi için bu sınır çok kritiktir.
  • Donuk Ürünler (Deep Freeze):
    Dondurulmuş gıdaların çözülmemesi için standart sıcaklık -18°C olmalıdır.
  • Şoklama Odaları:
    Ürünü çekirdeğine kadar hızlıca dondurmak için sıcaklık -35°C ile -40°C arasında olmalıdır.

Tehlike: "Dalgalanan Sıcaklık"

Depoyu -18 dereceye ayarladınız ama gün içinde sıcaklık -10'a çıkıp tekrar -18'e iniyorsa, o ürünün kalitesi bozulur. Önemli olan soğutmak değil, dereceyi sabit tutmaktır.

Gözünüzle Takip Edemezsiniz!

Gece saat 03:00'te deponun derecesinin kaç olduğunu biliyor musunuz? İnsan gücüyle 7/24 takip imkansızdır. Arısu Yazılım olarak geliştirdiğimiz sistemler:

  1. Depo ısısı kritik seviyenin (örneğin +2°C'nin) üzerine çıktığında hemen alarm durumuna geçer ve cep telefonundan takibini yapabilirsiniz.
  2. Soğuk hava deposu yazılımımız sayesinde geriye dönük rapor alırsınız. "Dün gece elektrik kesildi mi?" sorusunun cevabını anında görürsünüz.
  3. Hassas ürünleriniz için atmosfer kontrol çözümleri ile tam koruma sağlarsınız.
Ürünleriniz Tehlikede Olabilir Mi?
Mevcut deponuzun ısı ve nem takibini cep telefonunuza taşıyalım. Kurulum ve keşif için hemen arayın.

👉 Ücretsiz Keşif İçin Arayın: 0246 606 06 10
💬 WhatsApp'tan Sorun: Hemen Mesaj Gönder
Bu yazıyı paylaş: